sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Sorbet na casca da fruta

Esses dias a gente recebeu aqui em casa um velho amigo a quem devíamos um jantar há, pelo menos, 8 anos! Bem, a culpa não é de todo nossa, porque foram muitos os encontros e desencontros ao longo desse período. Mas, o importante é que deu certo e nós, finalmente, pudemos passar uma agradável noite conversando sobre lares, cidades, música, descobertas, nós mesmos... tem coisa melhor? Só mesmo poder unir a isso um pouco de criatividade à mesa.


Sorbet de limão siciliano servido na casca da fruta! É simples: basta partir o limão ao meio e, com cuidado para não estragar, retirar toda a polpa, deixando apenas a casca. Leve ao congelador e recheie com as bolas de sorbet na hora de servir.

A todos, bon appétit!

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