quarta-feira, 8 de junho de 2011

Dicas práticas para a mulher moderna


Como tirar o amargo da berinjela

Essa é fácil e super conhecida: para os que não gostam do amargo da berinjela - o que não é nosso caso, quando vamos utilizá-la em pratos onde ela deve ter um cozimento mais prolongado - é só fatiar a berinjela (em rodelas ou no comprimento, conforme você vá utilizá-la) e jogar alguns grãos de sal grosso sobre as fatias. Deixar assim por mais ou menos meia hora e lavar em água abundante. Secar antes de continuar a receita. Você vai ter uma berinjela muito mais saborosa!

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